Вишневый безалкогольный глинтвейн: рецепт
Хотите удивить гостей вкусным и ароматным напитком, но не хотите использовать алкоголь? Тогда этот рецепт вишневого безалкогольного глинтвейна именно для вас! Этот напиток идеально подходит для холодных зимних вечеров, а также для праздничных мероприятий.
Для приготовления вишневого безалкогольного глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр вишневого сока
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 палочка корицы
- 3 звездочки аниса
- 3 гвоздики
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка меда
Начните с того, что выжмите сок из апельсина и лимона в кастрюлю. Добавьте вишневый сок, палочку корицы, звездочки аниса, гвоздику, молотую корицу и имбирь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Как только смесь закипит, убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 15-20 минут. Это позволит ароматам специй и фруктов смешаться и насытить напиток их вкусом.
После того, как напиток настоится, добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он растворился. Мед не только добавит сладкий вкус, но и поможет сохранить жидкость горячей.
Теперь вы можете разлить напиток по чашкам и наслаждаться им в кругу друзей и семьи. Для еще большего эффекта можно добавить дольку апельсина или вишни в каждую чашку.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления вишневого безалкогольного глинтвейна вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с выбора спелых и сочных вишен. Мы рекомендуем использовать свежие вишни, но если их нет, замороженные тоже подойдут.
Также вам понадобятся:
- 1 литр вишневого сока — выберите натуральный сок без добавления сахара;
- 1 литр воды — для разбавления сока и придания напитку нужной консистенции;
- 1 апельсин — для аромата и вкуса;
- 1 яблоко — для дополнительной сладости и аромата;
- 1 палочка корицы — для придания классического вкуса глинтвейна;
- 3 звездочки бадьяна — для экзотического аромата;
- 3 гвоздики — для пряного вкуса;
- 1 чайная ложка молотой корицы — для усиления аромата;
- 1 чайная ложка молотого имбиря — для пикантности и тепла;
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха — для нотки экзотики;
- Сахар или мед по вкусу — для регулирования сладости.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Вишни нужно вымыть и удалить косточки, апельсин и яблоко нарезать тонкими ломтиками. Если вы используете цельные специи, как гвоздику и бадьян, убедитесь, что они свежие и ароматные.
Приготовление вишневого безалкогольного глинтвейна
Начните с выбора спелых и сочных вишен. Для этого рецепта вам понадобится около 500 грамм свежих или замороженных вишен без косточек. Если используете замороженные, не нужно их размораживать.
В большой кастрюле смешайте вишни, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, цедру одного лимона и несколько гвоздичных стручков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 20-25 минут, периодически помешивая.
Пока вишни тушатся, подготовьте специи. Вам понадобятся 2-3 звездочки бадьяна, 3-4 палочки корицы, 6-8 штук кардамона и 1 чайная ложка молотого имбиря. Добавьте специи в кастрюлю с вишнями и дайте им прокипеть вместе в течение 10 минут.
Затем добавьте в кастрюлю 2 стакана яблочного сока и 1 стакан апельсинового сока. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей томиться еще 15 минут.
Перед подачей на стол, удалите специи и цедру лимона из кастрюли. Разлейте глинтвейн по чашкам и украсьте их дольками лимона или апельсина. Наслаждайтесь своим вишневым безалкогольным глинтвейном в кругу друзей и близких!