Сервировка стола: правильное расположение приборов
Начинаем сервировку стола с правильного расположения приборов. Первое правило — используйте приборы в том порядке, в котором они будут использоваться во время еды. Начинайте с внешних приборов и двигайтесь к внутренним.
Вилки и ножи располагаются справа от тарелки, а ложки и чайные ложки — слева. Вилки и ножи ставятся ручками вправо, а ложки и чайные ложки — ручками влево. Это позволяет гостям легко взять нужный прибор, не переставляя другие.
Если на столе несколько блюд, используйте разные вилки и ножи для каждого блюда. Например, для супа используйте десертную ложку, а для основного блюда — вилку и нож. Ставьте приборы в порядке использования, начиная с внешних и двигаясь к внутренним.
Не забудьте о правильном расположении бокала для воды. Он ставится справа от тарелки, а бокалы для других напитков — над тарелкой. Если на столе несколько бокалов, ставьте их в порядке использования, начиная с воды и двигаясь к более крепким напиткам.
Используйте подставки для приборов, чтобы они не скользили по столу. Также не забудьте о салфетке, которую кладут слева от тарелки. Она может быть сложена в виде треугольника или розы, в зависимости от стиля сервировки.
Основные принципы сервировки стола
Начни с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и соответствовать размеру стола. Обычно используются белые или нейтральные цвета, но ты можешь добавить акцент с помощью текстурированной или цветной скатерти.
Размести тарелки правильно. Начните с закусочной тарелки в центре стола. Затем, над ней, поместите тарелку для основного блюда. Если ожидается суп, помести тарелку для супа слева от закусочной тарелки.
Размести приборы в правильном порядке. Вилки и ножи размещаются справа от тарелки, а ложки и чайные ложки — слева. Приборы для основного блюда находятся ближе к тарелке, а для закуски — дальше. Если используются приборы для десерта, они помещаются над тарелкой.
Размести бокалы и стаканы правильно. Бокалы для воды и вина размещаются справа от тарелки. Бокал для воды ближе к тарелке, а вино — дальше. Если используются бокалы для шампанского или других напитков, они размещаются в зависимости от того, какой напиток будет подаваться первым.
Не забудь про сервировку десерта. Если десерт будет подаваться, размести десертные тарелки и приборы для десерта над закусочной тарелкой. Бокалы для десерта размещаются справа от тарелки.
Добавь финальные штрихи. Размести салфетки на тарелках или рядом с ними. Если используются подставки для тарелок или подсвечники, размести их правильно. Не переусердствуй с декором, чтобы не перегрузить стол.
Расположение приборов на столе
Начните сервировку стола с правильного расположения приборов. Это создаст основу для всего остального. Приборы располагаются в следующем порядке, начиная от тарелки:
- Тарелка;
- Нож;
- Вилка;
- Ложка (если используется);
- Бокалы (справа от тарелки).
Ножи располагаются с правой стороны тарелки, а вилки — с левой. Ложка, если используется, ставится справа от ножа. Бокалы ставятся справа от тарелки, на расстоянии нескольких сантиметров от края стола.
Если на столе подаются несколько блюд, используйте дополнительные приборы. Например, для супа используйте ложку, а для основного блюда — вилку и нож. Эти приборы располагаются в том же порядке, но слева от уже используемых приборов.
Не забудьте также о правильном расположении столовых приборов во время еды. Ножи и вилки держат в правой руке, а ложку — в левой. Приборы используют, начиная с тех, что находятся снаружи и двигаясь к тарелке.