Сервировка стола: как правильно расставить приборы
Начинаем сервировку стола с правильного расположения приборов. Первое правило — следуйте правилу «от внешнего к внутреннему». Это значит, что приборы, которые используются в первую очередь, располагаются ближе всего к тарелке.
Начните с тарелки. Она должна быть размещена в центре стола. Затем, следуя правилу «от внешнего к внутреннему», расставьте приборы. Вилки располагаются слева от тарелки, а ножи — справа. Ложки и чайные ложки ставятся над тарелкой, а бокалы — над ножом.
Если на столе подаются закуски или салаты, используйте небольшие тарелки или тарелочки для них. Они ставятся слева от основной тарелки. А если планируется подача нескольких блюд, используйте разные вилки и ножи для каждого блюда. В этом случае, вилки и ножи ставятся в порядке их использования, начиная с внешнего края.
Не забудьте про правильное расположение столовых приборов для каждого блюда. Например, для супа используйте ложку, а для мяса — нож и вилку. И помните, что столовые приборы должны быть чистыми и блестящими, а их расположение — аккуратным и симметричным.
Основные правила сервировки стола
Начинаем сервировку стола с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и подходить по размеру к столу. Затем расставляем тарелки. Начните с закусочной тарелки, поместив ее в центр стола. Затем поставьте над ней тарелку для основного блюда, а над ней — тарелку для десерта. Расстояние между тарелками должно быть примерно 1 см.
Теперь перейдем к приборам. Вилки и ножи располагаются справа от тарелки, а ложки — слева. Вилки и ножи должны быть расположены в порядке использования, начиная с внешней вилки или ножа. Ложки ставятся в порядке, обратном порядку использования.
Важно! Не забывайте о правильной ориентации приборов. Ножи и вилки должны быть обращены острыми концами к тарелке, а ложки — ручками к тарелке.
Следующим шагом является расстановка бокалов. Бокалы для воды ставятся справа от тарелки, а бокалы для вина — над ножом. Если используются несколько бокалов для вина, они должны быть расположены в порядке от белого к красному вину.
Не забудьте о столовых приборах для других блюд, таких как ложки для супа или вилки для салата. Они ставятся слева от тарелки, над ложками. Если вы используете приборы для рыбы, они ставятся над ножом и вилкой для основного блюда.
Наконец, добавьте последние штрихи к сервировке стола, такие как салфетки, подсвечники или декоративные элементы. Салфетки можно сложить и положить на тарелку или рядом с ней. Подсвечники и декоративные элементы должны быть расставлены равномерно по столу, не закрывая обзор гостям.
Расстановка приборов для разных типов блюд
Начните с расстановки столовых приборов в зависимости от типа блюд, которые будут подаваться. Для основных блюд, таких как мясо или рыба, разместите вилку и нож справа от тарелки. Вилку держите в правой руке, а нож в левой, переключаясь между ними по мере необходимости.
Для супов и салатов используйте вилку и ложку. Если вы подаете суп, разместите ложку справа от тарелки. Для салата разместите вилку слева от тарелки. Если вы подаете и суп, и салат, разместите ложку для супа справа от тарелки, а вилку для салата слева.
Для десертов используйте десертную вилку и ложку. Разместите их справа от тарелки, над ножом и вилкой для основного блюда. Если вы подаете несколько десертов, используйте отдельную вилку и ложку для каждого.
Не забудьте также расставить приборы для напитков. Разместите бокал для воды справа от тарелки, а бокал для вина или другого напитка слева. Если вы подаете несколько напитков, используйте отдельный бокал для каждого.