Сервировка стола: как правильно класть нож и вилку
При сервировке стола правильное расположение столовых приборов играет важную роль. И хотя в наше время этикет не так строг, как раньше, все же знать основные правила не помешает. Начнем с главного: нож и вилку кладут справа от тарелки.
Вилку кладут первой, а нож — после нее. Если вы используете несколько видов вилок, самую маленькую кладут ближе к тарелке, а самую большую — дальше. Ножи кладут острием к тарелке, а ручками наружу. Это делается для удобства, чтобы вы могли легко взять нож, не цепляясь за другие приборы.
Если вы используете нож и вилку одновременно, например, для еды салата, вилку держите в левой руке, а нож — в правой. Ножом режьте пищу, а вилкой накалывайте и подносите к роту. После каждого укуса кладите приборы на тарелку, а не на стол. Это считается плохим тоном.
Основные правила сервировки стола
Начать сервировку стола нужно с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и подходить по размеру к столу. Затем следует расставить тарелки, начиная с нижней, а затем добавляя тарелки для закусок, супов и основных блюд.
Ножи и вилки кладут слева от тарелки, а ложки и чашки — справа. Ножи кладут острием к тарелке, а вилки — ручкой к тарелке. Ложки кладут справа от тарелки, а чашки — над тарелкой.
Салфетки кладут слева от тарелки или на тарелку. Если салфетка на тарелке, ее нужно сложить так, чтобы она закрывала тарелку наполовину.
Стеклянную посуду ставят справа от тарелки, а хлебные тарелки — слева. Бокалы ставят над тарелкой, а шампанское — справа от бокала для воды.
Помните, что сервировка стола — это не только правильное расположение посуды, но и создание уютной и комфортной обстановки для ваших гостей.
Как правильно класть нож и вилку
Во время сервировки стола важно знать, как правильно класть нож и вилку. Это не только вопрос этикета, но и комфорт во время еды. Давайте рассмотрим основные правила.
Начнем с ножа. Обычно нож кладут лезвием к тарелке. Это удобно, так как вы можете сразу начать есть, не переставляя приборы. Однако, если вы временно закончили есть, например, чтобы выпить воды или поговорить, нож кладут лезвием вверх, а ручкой вправо. Это сигнал официанту, что вы еще не закончили есть.
Теперь о вилке. Вилку держат в левой руке, а нож в правой. Вилку кладут зубцами вверх, а если вы временно закончили есть, зубцами вниз, на тарелку. Это также сигнал официанту, что вы еще не закончили есть.
Если на столе несколько приборов, используйте их от внешнего края к внутреннему. Начните с приборов, которые находятся ближе всего к тарелке, и двигайтесь к более дальним. Это поможет вам не запутаться и правильно использовать каждый прибор.
И последнее, но не менее важное — не переставляйте приборы с места на место во время еды. Это может смутить других гостей и нарушить этикет. Просто положите приборы на стол, когда закончите есть, и официант все сделает за вас.