Панкейки с бананом без разрыхлителя
Если вы ищете простой и вкусный рецепт панкейков без разрыхлителя, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы будем использовать спелые бананы, которые не только добавят естественную сладость, но и помогут связать тесто. Для начала, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, яйца, молоко, бананы, сахар, сода и соль.
Начните с размягчения бананов в миске. Вы можете использовать вилку или блендер, чтобы добиться гладкой консистенции. Затем добавьте яйца, молоко и сахар, и хорошо перемешайте до получения однородной массы. В другой миске смешайте муку, соду и соль.
Теперь медленно добавляйте сухие ингредиенты в банановую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, начните выкладывать тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте панкейки до тех пор, пока верхняя сторона не покроется пузырьками, а нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните их и жарьте еще минуту или две.
Подавайте панкейки с бананом горячими, полив их сиропом или медом, и добавьте свежие фрукты или орехи для дополнительного вкуса. Наслаждайтесь своей вкусной и легкой выпечкой!
Ингредиенты и подготовка
Начните с измерения и подготовки ингредиентов. Вам понадобятся:
- 1,5 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 большое яйцо
- 1/3 чашки молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 спелых банана, размятых вилкой
В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. В другой миске смешайте растительное масло, яйцо, молоко и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты к жидким, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте размятые бананы и аккуратно перемешайте.
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла. Налейте тесто на сковороду, формируя панкейки размером с ладонь. Жарьте до тех пор, пока верхняя часть не будет покрыта пузырьками и края не станут твердыми. Переверните и жарьте еще 2-3 минуты, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.
Подавайте горячими, полив сиропом или посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и подаче панкейков с бананом без разрыхлителя
Начни с правильного выбора ингредиентов. Используй спелые бананы, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса. Для теста понадобятся также яйца, мука, молоко, сахар и сода. Не переживай, если у тебя нет разрыхлителя — сода отлично справится с задачей.
При приготовлении теста, не перемешивай его слишком долго. Как только комочки исчезнут, остановись. Перемешивание воздух в тесто, что может привести к образованию пузырьков и потере нежности панкейков.
Для идеальной жарки, нагрей сковороду на среднем огне и добавь немного масла. Как только масло начнет пузыриться, можно выкладывать тесто. Используй половник или ложку, чтобы сформировать круглые панкейки. Жарь их до тех пор, пока не появятся пузырьки на поверхности, затем переверни и жарь еще минуту или две.
Подавай панкейки горячими, со свежими ягодами, сиропом или взбитыми сливками. Если хочешь добавить изюминку, попробуй полить их карамельным соусом или растопленным шоколадом. Не бойся экспериментировать с топпингами и добавками, чтобы создать свой уникальный рецепт.
Храни остатки панкейков в холодильнике, но лучше всего они на вкус в день приготовления. Если хочешь сохранить их свежими дольше, заморозь сразу после остывания. Просто разогрей в тостере перед подачей.