Панкейки без молока: простой рецепт
Если вы ищете альтернативу классическим панкейкам, которые не требуют молока, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться любимым завтраком, но при этом соблюдает диету без молока или просто хочет разнообразить свой рацион.
Для приготовления панкейков без молока вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. В этом рецепте мы будем использовать растительное молоко, которое можно заменить водой, если вы хотите полностью исключить молоко из своего рецепта. Также нам понадобятся яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль и растительное масло.
Начните с смешивания сухих ингредиентов в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте растительное молоко и растительное масло. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока тесто не станет однородным. Не перемешивайте слишком много, иначе ваши панкейки могут получиться жесткими.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, начните выливать тесто на сковороду, формируя небольшие круглые лепешки. Жарьте панкейки до тех пор, пока они не начнут пузыриться на поверхности, затем переверните их и жарьте еще несколько минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте панкейки горячими, полив их сиропом или добавив свои любимые фрукты и орехи. Этот рецепт дает около 6-8 панкейков, в зависимости от размера, который вы выбираете. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить панкейки без молока, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 1,5 стакана муки;
- 3,5 чайных ложки разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1,5 чашки воды;
- 1/3 чашки растительного масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Важно использовать правильные ингредиенты, чтобы добиться идеального результата. Например, убедитесь, что мука не просрочена и не залежалась, так как это может повлиять на качество теста. Также обратите внимание на то, что для этого рецепта мы используем воду вместо молока, что делает его подходящим для веганов и тех, у кого непереносимость лактозы.
После того, как вы собрали все ингредиенты, пришло время приготовить тесто. Начните с сухих ингредиентов, смешав муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске. Затем добавьте воду, растительное масло, лимонный сок или уксус и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
Теперь ваше тесто готово к использованию. Вы можете приступать к приготовлению панкейков на плите или в духовке. Не забудьте смазать сковороду или форму для выпечки небольшим количеством масла, чтобы панкейки не прилипали. Приятного аппетита!
Приготовление теста и жарка панкейков
Начните с смешивания 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соли и 3 столовых ложек сахара в большой миске. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов.
В另一个碗中，混合1个鸡蛋，2.5@Table. Spoon的植物油，和1/4 Cup的水。将湿润的成分缓慢加入干燥的成分中，并搅拌直到混合物变得光滑。如果您想要增加一些香味，您可以添加1茶匙的香草粉或1/2茶匙的肉桂粉。
让面团休息5分钟。在一块热过的平底锅上，涂上一层薄薄的油，然后用纸巾擦干。这将防止您的面包粘在锅上。
用1/4 Cup的量将面团倒入锅中，并用后背部的勺子将其推平。当面团表面开始出现小孔时，翻面。这大约需要1到2分钟。煎另一面直到金黄色，再次需要1到2分钟。
将您的煎饼放在一个盘子上，并盖上一个罩子以保持温暖。重复上述步骤，直到面团用完。您应该会得到大约12个煎饼。